导语：潮湿最怕的蔬菜，碰到别手软，一祛湿，二健脾，三养胃，可口别错过

要说茴香，可确切蔬菜里的“个性派”。为什么这么说呢？因为它的气息源自一种叫茴香油的物资，那股搀杂着辛香与清甜的独有气息直往鼻腔里钻，有东说念主说像草药，皱着眉绕开走，有东说念主却爱这口“冲劲”。

大家可别轻篾这种蔬菜，据本草概要纪录，茴香菜味辛、甘、温，具有温补脾胃、抗菌驱虫、理气和胃、驱寒除湿的功效，十分是中老年一又友们，每周吃一丝茴香，健胃理气，松驰享受无湿并立轻的嗅觉。

今天推选一说念集色、香、味、养分于一体“茴香拌豆腐”，作念法浅易，开胃又解腻，未几说，底下我就把这说念菜的详备作念法共享给大家，可爱的一又友一都来望望吧！

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【茴香拌豆腐】

所需食材：豆腐半块、茴香苗10棵、花椒5粒、盐适量、食用油半小勺。

作念法才气：

才气1豆腐切小四方块。

才气2茴香苗洗净切碎。

才气3豆腐焯水，凉水放入豆腐块，待水开后再煮三分钟，捞出豆腐，控干水分放入大碗中。 炒锅加热，放入油和花椒，待花椒变色后将热花椒油炝到豆腐碗中。 再加入切碎的茴香苗和少量盐拌匀。

才气4搅动均匀即可装盘。

才气5茴香拌豆腐就作念好了。

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发布于：江苏省