中国经济网北京9月24日讯（记者 施晓娟）9月24日，中国烹调协会在京召开“2025中餐厨艺宇宙锦标赛”新闻发布会，告示该赛事将于10月17日至18日在苏州外洋博览中心举行。本届中餐厨艺宇宙锦标赛以“中国滋味·宇宙分享”为主题，以“为中餐立典范，以滋味享宇宙”为竞赛愿景，是初次聚焦并展示群众品性中餐厅发展近况的外洋级中餐竞赛。

图为发布会现场

中国烹调协会副会长吴颖，贵州茅台酱香酒营销有限公司党委委员、副总司理卓洋洋，银河中科（北京）科技有限公司董事长周俊丽，以及本届赛事裁判代表王海东出席新闻发布会

发布会上，吴颖副会长代表中国烹调协会，对遥远以来怜惜因循中餐外西化发展的各级政府、合营单元和新闻媒体泄露感谢。她先容，中国烹调协会以晋升中餐外洋地位、促进中华饮食文化群众传播为己任，通过举办中餐厨艺宇宙锦标赛，捏续推动中餐文化与身手的外洋传播，深切群众中餐烹调身手疏通，助力打造具有外洋影响力的中餐品牌，促进外洋中西餐文化会通互鉴。

据悉，本届中餐厨艺宇宙锦标赛由中国烹调协会主理，贵州茅台酱香酒营销有限公司冠名，银河中科（北京）科技有限公司经办。现在，赛事招引来自亚洲、欧洲、北好意思地区近100支参赛队伍同场竞技，比赛本领，各参赛队伍将依据外洋烹调赛场程序、竞赛理念及评判顺序，在中餐正餐和团餐赛项上伸开比拼，为宇宙呈现一场高水平、高品性的外西化中餐好意思食盛宴。

贵州茅台酱香酒营销有限公司党委委员、副总司理卓洋洋在发布会上泄露，中餐厨艺宇宙锦标赛所主张的“中国滋味·宇宙分享”理念，与茅台坚捏的阐发民族品牌、传承匠心文化的企业价值不雅高度契合，而茅台1935传递的“循历史而来、取匠心而作、向好意思好而生”品牌理念，既体现了对极致风仪和时候身手的尊重，也与中餐老成“火候、调味、匠心”的精神内核一脉相传。贵州茅台酱香酒营销有限公司因循并参与中餐厨艺宇宙锦标赛这一外洋赛事，将积极推动更多民族品牌与中餐范围开展合营，助力更多品性中餐厅在群众范围内发展，为宇宙各地的好意思食好奇者带去更多中国滋味。

本届赛事裁判代表王海东泄露，经宇宙厨师汇蚁集认证的中餐厨艺宇宙锦标赛，以中餐身手、中国滋味为中枢，以中餐品性餐饮发展趋势为教唆，以破钞需求为出品原则。通过外西化的竞赛顺序和评判程序，促进中餐饮食文化的传承阐发、烹调身手的立异发展，晋升中餐外洋讲话权，进一步鼓吹中餐的外洋竞争力。

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